Aunque muchas personas disfrutan de la subida de las temperaturas, el calor también puede provocar pérdida de apetito y una mayor sensación de deshidratación. Tanto si se trata de una «pequeña ola de calor» como de un episodio más prolongado de lo habitual, sobrellevar las altas temperaturas puede llevarnos a recurrir a alimentos fríos y bebidas refrigeradas para refrescarnos. Con pequeños cambios en la alimentación, podemos hacer que el día a día resulte menos incómodo y asegurarnos de seguir obteniendo los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente. Phil Beard, nutricionista de Viridian, explica qué conviene hacer y qué se debe evitar al comer y beber durante una ola de calor.
¿Por qué tengo menos ganas de comer cuando hace calor?
Sentir calor, sudar y encontrarse incómodo suele reducir el apetito. La digestión de los alimentos genera calor interno, por lo que comer menos ayuda a evitar que el cuerpo se sobrecaliente. Además, cuando hace calor, el organismo da prioridad a la hidratación, por lo que es probable que bebamos más. Una deshidratación leve puede incluso reducir la sensación de hambre.Los cambios hormonales que se producen durante los periodos de calor, como la disminución de la grelina —la hormona del hambre—, también contribuyen a reducir el apetito.
Desde el punto de vista psicológico, en verano solemos preferir alimentos más ligeros y frescos. Culturalmente, el calor también se asocia con comidas refrescantes. Desde una perspectiva evolutiva, comer menos cuando hacía calor pudo ayudar a los primeros seres humanos a mantenerse más frescos y ágiles.En general, tener menos apetito cuando hace calor es normal, siempre que mantengas una hidratación adecuada y obtengas los nutrientes esenciales.
¿Qué alimentos y bebidas debería evitar durante una ola de calor?
Durante una ola de calor, evita los alimentos pesados y grasos, las comidas picantes y el consumo excesivo de proteínas, ya que generan calor corporal y son más difíciles de digerir. Limita el alcohol, porque favorece la deshidratación y dificulta la regulación de la temperatura corporal. También conviene moderar el café y el té, ya que pueden empeorar la deshidratación. Las bebidas extremadamente frías también pueden causar molestias estomacales.
¿Qué recomienda comer durante una ola de calor?
Da prioridad a alimentos ligeros y ricos en agua. Consume frutas y verduras como sandía, naranjas y pepino, además de verduras de hoja verde y hortalizas crudas. El yogur y los batidos aportan nutrientes y resultan refrescantes, mientras que las sopas frías, como el gazpacho, ayudan a hidratarse y combatir el calor.
¿Cuál es la mejor bebida durante una ola de calor?
Bebe agua con regularidad y en cantidad suficiente, aunque no tengas sed. El agua de coco ayuda a reponer los electrolitos perdidos, mientras que las infusiones frías de menta o hibisco son refrescantes y no contienen cafeína. También puedes beber agua con un poco de concentrado de frutas o aromatizarla con limón, menta o pepino. Esto aporta sabor, favorece la hidratación y ayuda al organismo a mantenerse fresco. La pérdida de electrolitos se produce al sudar en exceso, durante los periodos de calor y al realizar actividades deportivas o entrenamientos.
Puedes reponer líquidos y mantener el equilibrio mineral natural del organismo con Viridian Electrolyte Fix Liquid, que contiene potasio, cloruro, magnesio y sodio en las proporciones adecuadas para el cuerpo, sin aditivos ni conservantes. Sus minerales proceden de forma natural del Gran Lago Salado de Utah. Reponer los minerales perdidos es una buena manera de ayudar a mantener el equilibrio de líquidos en todo el organismo.
¿Las bebidas energéticas son iguales que las bebidas con electrolitos? ¿Ayudan cuando hace calor?
Las bebidas energéticas y las bebidas con electrolitos tienen finalidades diferentes.Las bebidas energéticas suelen contener cafeína, sustancias estimulantes y grandes cantidades de azúcar o edulcorantes. Aunque pueden aumentar temporalmente el estado de alerta, también pueden tener un efecto diurético y contribuir a la deshidratación y a la pérdida de minerales.
En cambio, las bebidas con electrolitos están formuladas para reponer minerales esenciales como el sodio, el potasio y el magnesio que se pierden a través del sudor. Cuando hace calor, es preferible recurrir a fórmulas con electrolitos en lugar de bebidas energéticas, cuyo consumo debería ser únicamente ocasional.
Dormir puede resultar difícil cuando hace calor. ¿Hay alimentos que ayuden a conciliar el sueño durante una ola de calor?
Las noches calurosas pueden dificultar el sueño, pero determinados alimentos y bebidas pueden ayudar. Las cerezas y el zumo de cereza ácida son fuentes naturales de melatonina, una sustancia que favorece el sueño. Los plátanos, la avena y el yogur griego aportan magnesio, potasio y calcio, nutrientes que ayudan a relajar los músculos y favorecen la producción de melatonina.
Las proteínas magras también contienen aminoácidos beneficiosos para el sueño, como la glicina y el triptófano. Las cerezas y el zumo de cereza ácida son fuentes naturales de melatonina, que favorece el sueño. Las bebidas relajantes, como la infusión de manzanilla, la leche caliente o la bebida de almendras, pueden ayudar a conciliar el sueño. También es importante mantener una hidratación moderada bebiendo agua.
Evita la cafeína, el alcohol, los alimentos picantes y las comidas copiosas antes de acostarte, ya que pueden elevar la temperatura corporal y alterar el sueño durante las noches calurosas.
CONSEJO: Si no sueles tener zumo de cereza ácida en casa, un complemento alimenticio puede ser una alternativa para ayudar al organismo a obtener melatonina o favorecer su producción. Busca una fórmula en polvo que puedas mezclar con agua o zumo para preparar una bebida antes de acostarte. Elige una combinación que contenga cereza Morello y magnesio en una dosis adecuada.
Conclusión
El calor puede afectar a cómo nos sentimos e influir en el funcionamiento de nuestro organismo. Mantener una hidratación adecuada es fundamental, y realizar sustituciones saludables durante los periodos de calor puede beneficiar al bienestar. Introducir algunos cambios en la alimentación puede ayudarte a sobrellevar mejor las altas temperaturas.
Los complementos alimenticios pueden ser una forma práctica de completar la ingesta de nutrientes esenciales y reponer los líquidos perdidos. Busca un complemento con una formulación limpia, ingredientes activos y sin aditivos, desarrollado por nutricionistas especializados.
También puedes acudir a un herbolario o a una tienda independiente de productos naturales para recibir asesoramiento sobre alimentación, estilo de vida y complementos alimenticios.
Autor: Phil Beard, BSc (Hons), MSc, es nutricionista, conferenciante y formador en Viridian Nutrition. Cuenta con un máster en Nutrición y Salud.
La información contenida en este artículo no tiene como finalidad tratar ni diagnosticar enfermedades, ni sustituir el asesoramiento de un profesional sanitario. Consulta con un profesional sanitario cualificado si padeces alguna enfermedad previa o estás tomando medicamentos. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada.